Piaskowa babka

Składniki: • 6 dag mąki pszennej • 25 dag mąki ziemniaczanej • 25 dag margaryny • 25 dag cukru • 4 jajka • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia • cukier waniliowy • tłuszcz • tarta bułka Sposób wykonania: Do margaryny wsypać cukier i cukier waniliowy. Całość dokładnie utrzeć po czym nie przerywając ucierania dodać żółtka a potem stopniowo oba rodzaje mąki razem z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać do ciasta pianę ubitą ze sztywnej piany, delikatnie połączyć. Wylać ciasto do brytfanny wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 45 minut.